Nos bières

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Hefeweizen

Blanche fruitée et épicée

Notre bière de blé (blanche) d'inspiration bavaroise. Sa levure typique lui donne des notes d'épices, de banane, de poire, et le malt de blé apporte une légère acidité rafraichissante. A savourer avec un fromage de chèvre frais!

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Hoppy Saison

Blonde sèche et houblonnée

Notre bière blonde d'inspiration belge...et américaine! Une bière utilisant une levure typique du Sud de la Belgique et du Nord de la France, et 3 houblons, pour un faible taux d'alcool mais un goût affirmé, entre agrumes, épices et une pointe d'amertume. Exquise en accompagnement d'un comté fermier!

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India Pale Ale

Ambrée fruitée et amère

Notre India Pale Ale d'inspiration américaine. Les houblons du Nouveau Monde sont sur le devant de la scène, apportant des flaveurs d'agrumes et de fruits exotiques, soutenues par une bonne base maltée. Le tout se prolonge grâce à une amertume bien présente, typique du style.

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Milk Stout

Brune gourmande

Pour notre bière brune, nous avons choisi de vous présenter une Milk Stout bien crémeuse.  Il s'agit d'une bière d'inspiration britannique brassée avec du lactose et de l'avoine. Un véritable café au lait gourmand... mais en bière!

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Triple au Seigle

Blonde forte aux deux céréales

Notre bière forte de style "triple", mais avec un petit "twist" à notre façon. L'astuce: nous rajoutons du seigle lors du brassage, avec un résultat un poil plus sec et rafraichissant, sur des notes d'épices, de poire et de banane.

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La Française

Pale Ale Single Hop au Mistral

Notre hommage au terroir français avec cette bière combinant malts de la Brie et houblon Mistral d'Alsace. Résultat : une blonde cuivrée aux notes florales et fruitées, désaltérante et à la délicate amertume.

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Bières éphémères

Des créations uniques et passagères

Suivant nos rencontres, nos envies ou l'humeur du moment, nous vous concoctons des recettes uniques, à la disponibilité très limitée. Autant d'occasion d'explorer les saveurs gastronomiques de la bière!